「便当菜谱」相关内容（2篇）

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赵金麦这个词拿来做菜谱，反倒适合做一锅清爽不腻的番茄牛肉焖饭。说实话，焖饭最怕油厚、米烂、肉柴。我按后厨控水思路做，米粒分明，番茄出汁够，牛肉不塞牙，一锅够2人吃。

s1mple蒜香鸡腿饭我反复做了十多次，最稳定的一版是240克去骨鸡腿配180克熟米饭，全程约12分钟。鸡肉先煎皮面再加酱汁，外皮有焦香，里面仍然多汁。和鸡胸肉相比，它更适合忙碌时做，但油量和收汁时间必须卡准。