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91鲁对比：一桌鲁菜复盘

91鲁对比要看实际结果，而不是只比较菜谱文字。我用一桌四道家常鲁菜做复盘：葱烧豆腐、糖醋里脊、爆炒腰花和奶汤白菜，从选菜、备料、烹调到复盘，逐步比较传统做法与家庭简化版的差异。