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水牛城是什么：风味一次讲清

水牛城是什么？在美食语境里，它通常指源自美国布法罗风格的酸辣黄油酱和鸡翅做法，而不是一种肉类或城市旅游概念。理解它，要把酱汁、鸡翅、蘸酱和吃法分开看，再逐项对比常见误解。