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一号是什么：家常菜标准

一号是什么？在家庭厨房里，它不是神秘配方，而是一套优先级最高、最容易复做的标准菜方案。本文用逐项对比回答：一号菜和拿手菜、快手菜、减脂菜、宴客菜有什么不同，并给出以番茄炒蛋为例的可执行标准。