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快猫回家：14分钟番茄肉末猫耳面

快猫回家不是暗号，是我给这碗14分钟番茄肉末猫耳面起的名字。做后厨看效率，不看花活：两口锅并行，肉末炒到油色变清，面煮到白芯刚退，再用80毫升面汤收汁。250克面配180克番茄，酸甜不寡，晚上九点到家也能吃上热乎的一碗。